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百果园供应链结构与物流体系特点(1)

作者: 编辑: 浏览次数: 1 来源: 发布日期: 2020.06.29
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关于百果园       百果园,全称深圳市百果园实业发展有限公司,始于1997年,2001年正式成立公司,2002年,百果园开始创办了中国第…

关于百果园

       百果园,全称深圳市百果园实业发展有限公司,始于1997年,2001年正式成立公司,2002年,百果园开始创办了中国第一家水果特许连锁专卖店,截止2016年10月,已发展至超1600家连锁店,并在全球建立了100多个水果种植基地。

      2019年全国门店已超3700家,近500个前置仓,前置仓单仓面积低于200平米,全年1500个SKU左右。预计到2020年百果园门店数将达10000家。百果园是全球水果专营连锁业态的开创者。

 

百果园供应链结构

      1、百果园的供应链已经渗入到了生产环节。百果园逐渐加大对水果种植基地(源头)的指导和控制,对选种到种植再到采收,都有严格的标准,百果园拥有自己的水果生产基地,其中百果园控股的王品公司就是为了满足高品质、高消费的顾客群体需求而建立水果生产和供应基地。

      2、百果园的物流配送中心尽可能设置在供应一线。百果园配送中心主要来自于供应商配货或者直接设置在种植基地或水果市场内,这样尽量降低了供应商和配送中心的距离,也减少了中间的运输、搬卸和存放环节,减少果品的了损耗,同时也能保证水果的生鲜度。

      3、百果园进行了有效的库存控制和风险控制。百果园的库存主要集中在供应商的仓库和门店的货架上, 通过按需采购和计划配送,仓配中心仅仅作为中转站,基本可以实现零库存,这一点也有别于其他零售企业供应链。这样通过控制库存,减少了中间环节损耗,提高效率的的同时还有效降低运营成本和风险。

      4、采用了柔性供应链结构,灵活的进行补货策略。如果门店出现了临时的不确定需求而发生缺货现象,公司允许临时通过就近的市场进行采购或者进行加急配送进行补充,该方案在一天一供的计划供货体制中,大大地增加了门店解决缺货的灵活性。

     5、建立了连锁供应链管理信息系统,在确保产品(水果)能源源不断地由供应商流向最终客户的同时,能够在开放的供应链中掌握信息流和资金流的循环流动。它对迅速、准确地了解市场需求的特点、变化奠定了基础,保障了整体上的统一采购、配送和管理提供了支撑。 

 文章来源:soo56,由富事达编辑

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2017-10-11

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