不一样的故事：枪法准VS炮火猛胜负未定

显而易见，每日优鲜与叮咚买菜选择了不一样的发展道路，试图向资本市场讲述不一样的故事。

据业内人士向《每日经济新闻》记者表示，每日优鲜创始人看重的是枪法准，叮咚买菜的创始人看中的是炮火猛。

目前，“后起之秀”叮咚买菜还在持续的扩张之中。继2020年4月北上北京之后，2021年3月，叮咚买菜开城天津，5月，开城重庆及厦门，南下战轮依旧滚滚。

与此同时，“老大哥”每日优鲜早已经将重心放至盈利模型的搭建上。

早在2020年4月，每日优鲜创始人徐正便在内部信中表示，每日优鲜已经在百亿规模的量级上实现了全国范围内的盈利性增长，而顺应行业质变，每日优鲜要做的就是坚持盈利性增长，坚持重仓供应链，坚持技术驱动。

此后，每日优鲜不止一次押注供应链和精细化运营能力。

2020年12月，青岛市政府与每日优鲜举行总部项目签约仪式。青岛国信、阳光创投、青岛市政府引导基金组成联合投资主体，向每日优鲜战略投资20亿元。双方战略合作后，每日优鲜计划将在青岛市城阳区建设全国生态链总部产业园及智能供应链中心。

相较于叮咚买菜聚焦于前置仓模式的扩张，目前，每日优鲜正试图通过垂直和平台两个策略向下沉市场进军。今年3月26日，每日优鲜还公布了（前置仓即时零售+智慧菜场）x零售云“新战略，宣布将不再仅限于做自营生鲜电商，而是要多业态布局，打造成社区零售数字化平台，为社区零售板块的商超、菜场和小店数字化赋能。

5月28日，每日优鲜旗下优鲜菜场全国首家旗舰店“鞍山二路店”已在青岛正式开业。

此外，早在2019年6月，每日优鲜便与腾讯智慧零售展开战略合作，打造了一套涵盖智慧供应链、智慧物流、智慧营销的智慧零售网络，即招股书中频频提及的RAIN。《每日经济新闻》记者了解到，目前每日优鲜已经实现依靠AI系统完成98%的补货决策、97%的采购决策、85%的存货周转管理决策。

值得一提的是，正迅速扩张中的叮咚买菜试图通过提升商品力和自有品牌等方式，提升毛利率。

6月1日，叮咚买菜宣布，正式推出“儿童食品专区”，联合专业营养师团队，共同研发生产出了孩子爱吃的安全食品。今年，叮咚买菜通过建立自有品牌“拳击虾”，打造“熟冻半成品小龙虾”，促进半成品的销量大增。此前的2020年12月消息，叮咚买菜申请多条“叮咚大满贯”的商标，《每日经济新闻》记者在叮咚买菜APP上发现，“叮咚大满贯”商标下多为火锅类产品。

根据招股书，在2021年第一季度，叮咚买菜的自有品牌商品的GMV占GMV总量的3.3%。

苏宁金融研究院消费金融研究中心主任付一夫对《每日经济新闻》记者表示，对于生鲜电商平台而言，一味地追求规模并不是健康可持续的模式，赛道内的玩家都需要培育自我造血的能力，“具体措施上，赛道内玩家都应该去思考如何去将产品线规划得更加合理，如何强化自身的供应链能力，如何降低物流成本，此外，还需要思考如何通过数字化改造来驱动平台前进、提高效率降低成本。”