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生鲜电商决战2021(3)

作者: 编辑: 浏览次数: 1 来源: 发布日期: 2021.04.19
信息摘要:
      事实上,无论商业模式的差异如何,大家都要面临共同的敌人,即一些顽固的行业痛点。比如供应链资源的门槛很高,是平台需要长期投入的功夫…

供应链逻辑

      事实上,无论商业模式的差异如何,大家都要面临共同的敌人,即一些顽固的行业痛点。比如供应链资源的门槛很高,是平台需要长期投入的功夫。

       “在一个城市内,如果平台的体量有限,就不一定能吸引到优 质的供应商资源,他们不一定跟你玩。换言之,平台和供应链合作是有门槛的,如果你的平台有流量,就有可能找到优 质的供应商。”刘晨表示。

       而“产地直采”也是近年来呼声颇高的供应链模式之一。长期为电商平台提供供应链服务的权少爷表示,产地直采的优势明显,省去了中间环节,即二三级批发市场,成本更低,获得商品更新鲜。但生鲜电商总体的模式仍然是基于各省分站,在当地进行采购,本质上仍然是依托于本地化的供应链和批发市场。

       “二三级供应链或许会逐渐减少,但一级批发市场绝对不会消亡。”权少爷说道。即便是社区团购“以销定产”,仍然有很多平台依托于批发市场。从某种程度上说,产地直采要让位于客户需求。“我宁愿从新发地发货,价格稍微高一点,但首先要满足客户需求,而不是为了产地直采告诉客户多等两天,他们并没有这样的耐心。”权少爷补充道。

       他还向「创业最前线」揭露了行业里的一个“隐秘角落”——产地直采并不一定是最便宜的。市场上经常会出现当地商品和产地直采“价格倒挂”的情况。农产品有保鲜期,比如有2000斤葡萄大约凌晨4点运到,如果明天凌晨这车货发不出去就要降价处理,这就有可能导致批发市场商品甚至比产地要便宜,如果不降价,商家铁定会亏本。

      放的时间越长,产品就越没有人要,最后只能降价处理。而生鲜电商行业都有自己的“下水道”,比如新鲜程度一般的商品会流到二级批发市场,比如流转到二线城市的水果店中。商品进一步“下沉”,也行业里“秘而不宣”的玩法。

作者:36氪X创业最前线联合策划2020-12-26,由富事达编辑。



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